碳酸钾价格 稳定溶液的pH值 形成水合物

碳酸钾是一种常用的食品添加剂，化学式为K2CO3。它具有调节酸碱度、增加食品的体积和质地、稳定食泽和味道等作用。碳酸钾在食品加工中常用于面包、饼干、面条等面制品的发酵剂，可以促进面团的膨胀和松软度。此外，碳酸钾还可用于调节食品pH值，防止食品变质，增加食品的保存期限。然而，过量的碳酸钾摄入可能对健康造成一定影响，因此在食品加工中需要控制使用量，并遵循相关的食品安全标准。
碳酸钾（化学式：K2CO3）是一种无色结晶或白色颗粒状固体，具有以下特点：
1. 溶解性：碳酸钾在水中具有较好的溶解性，能够与水中的水分子发生反应形成碳酸根离子（CO3^2-）和钾离子（K+）。
2. 碱性：碳酸钾是一种碱性物质，能够与酸反应生成盐和水，常用于中和酸性溶液。
3. 吸湿性：碳酸钾具有一定的吸湿性，能够吸收空气中的水分，因此在空气中暴露时间较长后会逐渐形成水合物。
4. 热稳定性：碳酸钾在高温下分解，释放出二氧化碳气体，生成（K2O）。
5. 用途广泛：碳酸钾是一种重要的化工原料，广泛应用于玻璃制造、肥料生产、洗涤剂制造、制皂等工业领域。此外，碳酸钾还可用作食品添加剂、草坪维护剂以及制备其他化合物的原料。

工业级碳酸钾适用范围广泛，主要用于以下领域：
1. 玻璃工业：碳酸钾是玻璃制造中的重要原料，用于提高玻璃的抗热性和抗冷冻性。
2. 化肥工业：碳酸钾可用作钾肥的原料，提供植物所需的钾元素。
3. 食品工业：碳酸钾可用作食品添加剂，用于调节食品的酸碱度和增加食品的口感。
4. 医药工业：碳酸钾可用于制备药物，如碳酸氢钾用于制备抗酸药物。
5. 洗涤剂工业：碳酸钾可用作洗涤剂的成分，具有去污、增白和软化水质的作用。
6. 电池工业：碳酸钾可用作电池的电解质，提供电解质的离子导电性。
7. 金属表面处理：碳酸钾可用于金属表面的清洗和脱脂，去除表面的污垢和油脂。
需要注意的是，工业级碳酸钾通常具有较高的纯度和质量要求，因此在使用时需要遵循相关的安全操作规程。
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