工业级碳酸钾 可以快速溶解 形成水合物

工业级碳酸钾是一种化学物质，化学式为K2CO3，分子量为138.21 g/mol。它是无色结晶或白色颗粒状固体，具有碱性。工业级碳酸钾广泛应用于玻璃、肥皂、洗涤剂、染料、化肥、染料等行业中。它还可以用作中和剂、脱剂、焊接剂等。工业级碳酸钾通常以固体形式出售，存储时应避免与酸、氧化剂等物质接触。
碳酸钾是一种常用的食品添加剂，具有以下特点：
1. 食品酸碱调节剂：碳酸钾可以调节食品的酸碱度，使其保持适宜的pH值，提高食品的质感和口感。
2. 促进发酵：碳酸钾可以作为发酵剂，促进面包、蛋糕等烘焙食品的发酵过程，使其蓬松、口感。
3. 保鲜防腐：碳酸钾具有一定的抑菌作用，可以延长食品的保鲜期，减少食品和变质的可能性。
4. 调节食泽：碳酸钾可以改变食品的颜色，使其呈现出特定的色泽，提高食品的吸引力和美观度。
5. 营养补充：碳酸钾还可以作为一种钾的补充剂，提供人体所需的钾元素，维持正常的生理功能。
需要注意的是，虽然碳酸钾在食品加工中具有一定的作用，但过量使用或长期摄入过多的碳酸钾可能对人体健康造成一定的影响，因此在使用时需要控制用量，并遵循相关的食品安全标准。

碳酸钾是一种常用的食品添加剂，适用范围如下：
1. 面包和糕点：碳酸钾可以用作面包和糕点的膨松剂，帮助面团膨胀，增加松软度和口感。
2. 饼干和饼干：碳酸钾可以用作饼干和饼干的脆化剂，使其在烘烤过程中产生气泡，增加酥脆度。
3. 饮料：碳酸钾可以用作饮料的二氧化碳源，用于制造汽水和碳酸饮料。
4. 腌制食品：碳酸钾可以用作腌制食品的酸中和剂，调节食品的酸碱度，增加食品的稳定性和保质期。
5. 肉制品：碳酸钾可以用作肉制品的增稠剂和膨胀剂，增加肉制品的质地和口感。
需要注意的是，食品添加剂碳酸钾的使用应符合相关法规和标准，且用量应控制在安全范围内。
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